“THE FOOD HOUSE”는 롯데GRS에서 운영하는 프리미엄 푸드코트이다. 신갈지점은 그중 첫번째로 오픈한 매장으로써 기존 푸드코트와는 차별화 하였다. “요리사의 집으로의 초대＂라는 컨셉으로 복잡한 현대인을 위해 간결하면서도 전통있는 다이닝 바를 경험 할 수 있도록 디자인 하였다.